POLLITOS DE PASCUA

INGREDIENTES PARA 6 POLLITOS:

• 6 huevos,
• 1 lata pequeña de atún en aceite de oliva,
• 3 aceitunas negras,
• 1 zanahoria pequeña,
• 2-3 cucharadas de mayonesa,
• 1 tomate pequeño.

PREPARACIÓN:

Cocer los huevos durante 10 minutos y enfriarlos con agua fría.

Pelarlos y cortarlos haciendo picos con la ayuda de un cuchillo simulando la rotura del cascarón.

Retirar con cuidado las yemas y colocarlas en un bol. Aplastarlas con un tenedor, agregar el atún y la mayonesa y mezclar bien hasta obtener una textura cremosa homogénea.

Rellenar los huevos y colocar encima la "caperuza". Adornar con trocitos de aceituna para los ojos,triangulitos de zanahoria para los picos y triángulos de tomate para las crestas.

FUENTE: PEQUERECETAS.